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共同守护学生舌尖上的安全

发表日期:2020-05-19 01:45  作者:admin  浏览:

    通过培训进一步增强了我校全体教职工对食物安全的防范意识和责任意识,培训达到了预期效果。

 

为提升我校教职工的食品安全责任意识,掌握食品安全知识和技能,有效预防学校食品安全事故的发生,11月30日下午厦门市思明区特殊教育学校邀鹭江市场监督管理所副所长张少忠来校为全体教职工进行食品安全知识的培训。

 

 

 


张少忠副所长结合校园食品安全工作实际,围绕餐饮食品安全管理的主要内容、监督检查的重点、日常监督检查中应注意的问题三个方面展开,就食堂人员的管理规范,食堂功能间布局的要求,场所设施设备要求,加工制作和烹饪管理、供餐管理、洗消管理、库房管理、食品留样管理等进行了详细的讲解。


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